Les opérations de nettoyage et de désinfection ont pour objectif l’élimination des risques de contamination du produit par des organismes bactériologiques. L’usage de la vapeur sèche pour le nettoyage et la désinfection des surfaces est tout à fait pertinent et est un complément parfait des méthodes traditionnelles. En effet, tout le protocole d’hygiène ne peut pas se faire qu’à la vapeur seule pour des raisons évidentes de temps notamment. En revanche c’est une approche idéale pour les surfaces complexes, ou sensibles à l’eau comme les doseuses, les machines de production.

Pourquoi l’usage de la vapeur sèche pour le nettoyage et la désinfection est-elle pertinente?

  • La haute température de la vapeur sèche ou saturée nettoie et dissous les matières grasses, le sucre, etc…
  • Cette température élevée élimine instantanément les allergènes, le biofilm et réduit très fortement la charge bactérienne.
  • Il n’a pas de résistance ou d’accoutumance à une désinfection à la vapeur contrairement à l’usage de produits d’hygiènes.
  • La vapeur peut être utilisée dans un environnement à forte présence d’équipements électriques. De plus la vapeur n’abîme pas vos joints, peinture.
  • L’usage de la vapeur peut se faire à proximité d’une ligne en cours de production, il n’y a pas d’éclaboussures comme la moyenne pression par exemple.

Les avantages de la vapeur sèche pour le nettoyage et la désinfection

  • Nos générateurs de vapeur sèche consomme entre 15 l/h et 60 l/h d’eau en fonction du modèle. Cette consommation est à comparée au 1800 l/h ( buse 30l/min @20 bars).
  • Cela a pour conséquence positive d’une moindre quantité d’eau à retraiter.
  • Dans le cas d’une utilisation éventuelle de détergence alors la quantité mise en œuvre est très faible (environ 30l/h).
  • La haute qualité de vapeur sèche que produisent nos équipements (un taux d’humidité inférieur à 5%) permet un séchage très rapide des surfaces.
  • La pression de vapeur de 10 bars permet d’atteindre des zones cachées, difficiles d’accès.

 

Nos générateurs de vapeurs pour l’industrie agroalimentaire et cosmétique.

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